Ouverture exceptionnelle le  vendredi 9 juin au déjeuner et dîner

Une nouvelle équipe de cuisine rejoint le Chef,

il y a donc modification des menus et services:

le mercredi, jeudi, et dimanche uniquement au déjeuner

le vendredi et samedi uniquement au dîner 

Le Menu 

26

Menu selon la saison et l’inspiration du Chef

servi à l’ensemble de la table

— 

Menu unique en 3 étapes 

Merlu confit,
betteraves nouvelles, aillet glacé au thym,
pesto d’ail des ours

*****

Lieu jaune,
pomme de terre nouvelle au Karigoss,
blettes rôties au jus de veau
et pommes Darphin

*****

Rhubarbe en compotée,
et cuite au sucre et à l’estragon,
sorbet fraise et gwell

Menu susceptible d’être modifié
selon nos arrivages

Au choix  en supplément

La Sélection de Fromages du Moment au chariot           12€