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Lors de votre réservation , n’oubliez pas de préciser toutes contraintes alimentaires ou allergies,  pour adapter votre menu 

 

A partir de 8 personnes ( adultes ) , nous demandons à connaître le choix
de votre menu et ses quantités au plus tard 3 jours avant votre réservation

Nos

menus

 

 

Du produit transformé à la recette du Chef, nous aimons respecter le produit et les saisons. De satisfaire les clients et partenaires, partager avec vous et l’équipe de bons moments à travers notre passion.

 

  d  lalard  M      uniquent

Ouverture du mercredi au samedi au déjeuner et dîner

et le dimanche uniquement au déjeuner

Pendant le service, nous ne pouvons répondre au téléphone, suite au manque de personnel, merci de nous adresser un mail ,

nous y répondrons à la fin de notre service 

Merci de votre compréhension

La Galette Ma Muse

Menu unique dégustation en 5 étapes servi
le vendredi 11 octobre au dîner lors de notre soirée à thème
Le Chef et son équipe sont rejoint par Stéphane Croc’q la Crêpe 

74 €

3 petits pas de galette pour commencer 

La bouchée du légume breton à la truffe et galette

*******

La Galette, Maquereau et  Courge

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La Saint Jacques, Poireaux et encore Galette

*******

La Poitrine de Cochon, Pomme de terre, Noisettes,
vous l’aurez compris…et… la Galette

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Au choix  en supplément

Le Samoussa de Galette, Gorgonzola crémeux, Poires et Amandes          10€

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Petite nuance, la Crêpe de froment, pomme et citron 

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Et on est plus à cela près, 
la Crêpe , Chocolat, Caramel et Sarrasin

Menu unique servi à l’ensemble des convives

Tous nos menus sont servis au déjeuner et dîner tous les jours

Menu 26

Le « Menu   26 »  à   26€

Menu non disponible les jours fériés

Menu selon la saison et l’inspiration du Chef

servi à l’ensemble de la table

— 

Menu unique en 3 étapes 

Basilic, olives taggiasches et jambon de Parme

 

*****

Poisson du moment,

Légumes d’été, et pâtes fraîches maison

*****

Au choix  en supplément

La Sélection de Fromages du Moment au chariot           13€

*****

La Pêche,
verveine du jardin

Menu susceptible d’être modifié
selon nos arrivages

Menu découverte

Menu avec choix en 3 étapes

servi à l’ensemble de la table

58 €

 

Coquillage ou Crustacé du moment,
Fleur de courgette, buffala napolitaine, coulis de poivrons au curry breton 

ou

Huîtres n°2 du Sillon,
Aubergine pressé au miso, artichaut snacké, jus au lait ribot

******

Poisson de nos côtes,
ou 
1/2 homard breton ( supplément 20€)
Haricots verts, haricots de mer saisies, crémeux d’ail, fenouil confit au Pesked

ou

Pigeon de Quemper Guezennec,
Cuisse confite au pesto, gnocchi farcie à la tomate et basilic, coulis de marmande au curry noir

******

Au choix , en supplément,
La sélection de fromage au chariot   13€

******

Fraise de notre région,
Confite, crémeux et gelée à la fleur de sureau, biscuit

ou

Chocolat Morogoro de Tanzanie,
Ganache, sauce et granité menthe, gavotte et ganache chocolat, et son mini soufflé


Menu gourmet

 

Menu Dégustation

68€

 

Menu servi à l’ensemble des convives

Avec la sélection du sommelier en 4 verres dégustation
Menu et Accord à 106€

Coquillage ou Crustacé du moment,

Fleur de courgette, buffala napolitaine, coulis de poivrions au curry breton

*******

Le Poisson de nos côtes,
ou
1/2homard breton ( supplément 20€)

Haricots verts et haricot de mers saisies, crémeux à l’ail, fenouil confit au Pesked

*******

Pigeon de Quemper Guezennec,

Cuisse confite au pesto, gnocchi farcie à la tomate et basilic, coulis de marmande au curry noir

*******

Au choix  en supplément

La Sélection de Fromages du Moment au chariot           13€

*******

Fraise de notre région,

Confite, crémeux , et en gelée à la fleur de sureau, biscuit

Menu servi à l’ensemble des convives


Menu plaisir

Menu Dégustation

94 €

Menu servi à l’ensemble des convives

Avec la sélection du sommelier en 4 verres dégustation
Menu et Accord à 132€

 Coquillage ou Crustacé du moment ,
Fleur de courgette, buffala napolitaine, coulis de poivrons au curry breton

*******

Huître n°2 du Sillon,

Aubergine pressé au miso, artichaut , jus au lait ribot

*******

Le Poisson de nos côtes,
ou 1/2 homard breton ( supplément 20€)

Haricots verts , haricots de mer, crémeux d’ail, fenouil confit au Pesked

*******

Pigeon de Quemper Gezennec,

Cuisse confite au pesto, gnocchi farcie à la tomate et basilic, coulis de marmande au curry noir

*******

Au choix  en supplément

La Sélection de Fromages du Moment au chariot           13€

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Fraise,

Confite, crémeux et gelée à la fleur de sureau, biscuit

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 Chocolat Morogoro de Tanzanie,

 Ganache, sauce et granité à la menthe, gavotte et ganache chocolat, et son mini soufflé 

Menu servi à l’ensemble des convives



Menu enfant

proposé en 2 mets à 18€
ou 3 mets à 21€

 

Assiette de légumes du moment

ou

Assortiment de charcuterie italienne

 

*****

 

Le Poisson ou La Viande  du Marché

Et Légumes de Saison

Ou

Les Spaghettis bolognaises

 

*****

 

La Coupe de glaces

ou

La Mousse au chocolat

ou

Tiramisu 

 

 

La

Carte

 

 

A travers la carte de nos mets, nous aimons respecter le produit et les saisons.
De satisfaire les clients et partenaires, partager avec vous et l’équipe de bons moments à travers notre passion.

     

les entrées

 

Huitres n°2 du Sillon,  36€

Aubergine pressée au miso, artichaut et lait ribot

*******

 Coquillage ou Crustacé du moment, 38€

Fleur de courgette, buffala napolitaine, coulis de poivrons au curry breton 

côté mer

 

La Pêche de nos côtes,  40€

ou Homard Breton 73€

Haricots verts , haricots de mer, crémeux d’ail et fenouil confit au Pesked

 

côté terre

 

Pigeon de Quemper Guezennec, 40€

Cuisse confite au pesto, gnocchi farcie à la tomate et basilic, coulis de marmande au curry noir

le fromage

La Sélection de Fromages au chariot

Locaux, AOP, d’Italie

13 €

les desserts

Fraise de notre région,  15€

Confite, crémeux et en gelée à la fleur de sureau, biscuit

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 Chocolat Morogoro de Tanzanie, 15€

Ganache, sauce et granité à la menthe, ganache et gavotte chocolat et son mini soufflé