Lors de votre réservation , n’oubliez pas de préciser toutes contraintes alimentaires ou allergies, pour adapter votre menu
A partir de 8 personnes ( adultes ) , nous demandons à connaître le choix
de votre menu et ses quantités au plus tard 3 jours avant votre réservation
Nos
menus
Du produit transformé à la recette du Chef, nous aimons respecter le produit et les saisons. De satisfaire les clients et partenaires, partager avec vous et l’équipe de bons moments à travers notre passion.
d lalard M uniquent
Ouverture du mercredi au samedi au déjeuner et dîner
et le dimanche uniquement au déjeuner
Pendant le service, nous ne pouvons répondre au téléphone, suite au manque de personnel, merci de nous adresser un mail ,
nous y répondrons à la fin de notre service
Merci de votre compréhension
La Galette Ma Muse
Menu unique dégustation en 5 étapes servi
le vendredi 11 octobre au dîner lors de notre soirée à thème
Le Chef et son équipe sont rejoint par Stéphane Croc’q la Crêpe
74 €
3 petits pas de galette pour commencer
La bouchée du légume breton à la truffe et galette
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La Galette, Maquereau et Courge
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La Saint Jacques, Poireaux et encore Galette
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La Poitrine de Cochon, Pomme de terre, Noisettes,
vous l’aurez compris…et… la Galette
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Au choix en supplément
Le Samoussa de Galette, Gorgonzola crémeux, Poires et Amandes 10€
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Petite nuance, la Crêpe de froment, pomme et citron
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Et on est plus à cela près,
la Crêpe , Chocolat, Caramel et Sarrasin
Menu unique servi à l’ensemble des convives
Tous nos menus sont servis au déjeuner et dîner tous les jours
Menu 26
Le « Menu 26 » à 26€
Menu non disponible les jours fériés
Menu selon la saison et l’inspiration du Chef
servi à l’ensemble de la table
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Menu unique en 3 étapes
Basilic, olives taggiasches et jambon de Parme
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Poisson du moment,
Légumes d’été, et pâtes fraîches maison
*****
Au choix en supplément
La Sélection de Fromages du Moment au chariot 13€
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La Pêche,
verveine du jardin
Menu susceptible d’être modifié
selon nos arrivages
Menu découverte
Menu avec choix en 3 étapes
servi à l’ensemble de la table
58 €
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Coquillage ou Crustacé du moment,
Fleur de courgette, buffala napolitaine, coulis de poivrons au curry breton
ou
Huîtres n°2 du Sillon,
Aubergine pressé au miso, artichaut snacké, jus au lait ribot
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Poisson de nos côtes,
ou
1/2 homard breton ( supplément 20€)
Haricots verts, haricots de mer saisies, crémeux d’ail, fenouil confit au Pesked
ou
Pigeon de Quemper Guezennec,
Cuisse confite au pesto, gnocchi farcie à la tomate et basilic, coulis de marmande au curry noir
******
Au choix , en supplément,
La sélection de fromage au chariot 13€
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Fraise de notre région,
Confite, crémeux et gelée à la fleur de sureau, biscuit
ou
Chocolat Morogoro de Tanzanie,
Ganache, sauce et granité menthe, gavotte et ganache chocolat, et son mini soufflé
Menu gourmet
Menu Dégustation
68€
Menu servi à l’ensemble des convives
Avec la sélection du sommelier en 4 verres dégustation
Menu et Accord à 106€
Coquillage ou Crustacé du moment,
Fleur de courgette, buffala napolitaine, coulis de poivrions au curry breton
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Le Poisson de nos côtes,
ou
1/2homard breton ( supplément 20€)
Haricots verts et haricot de mers saisies, crémeux à l’ail, fenouil confit au Pesked
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Pigeon de Quemper Guezennec,
Cuisse confite au pesto, gnocchi farcie à la tomate et basilic, coulis de marmande au curry noir
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Au choix en supplément
La Sélection de Fromages du Moment au chariot 13€
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Fraise de notre région,
Confite, crémeux , et en gelée à la fleur de sureau, biscuit
Menu servi à l’ensemble des convives
Menu plaisir
Menu Dégustation
94 €
Menu servi à l’ensemble des convives
Avec la sélection du sommelier en 4 verres dégustation
Menu et Accord à 132€
Coquillage ou Crustacé du moment ,
Fleur de courgette, buffala napolitaine, coulis de poivrons au curry breton
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Huître n°2 du Sillon,
Aubergine pressé au miso, artichaut , jus au lait ribot
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Le Poisson de nos côtes,
ou 1/2 homard breton ( supplément 20€)
Haricots verts , haricots de mer, crémeux d’ail, fenouil confit au Pesked
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Pigeon de Quemper Gezennec,
Cuisse confite au pesto, gnocchi farcie à la tomate et basilic, coulis de marmande au curry noir
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Au choix en supplément
La Sélection de Fromages du Moment au chariot 13€
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Fraise,
Confite, crémeux et gelée à la fleur de sureau, biscuit
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Chocolat Morogoro de Tanzanie,
Ganache, sauce et granité à la menthe, gavotte et ganache chocolat, et son mini soufflé
Menu servi à l’ensemble des convives
Menu enfant
proposé en 2 mets à 18€
ou 3 mets à 21€
Assiette de légumes du moment
ou
Assortiment de charcuterie italienne
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Le Poisson ou La Viande du Marché
Et Légumes de Saison
Ou
Les Spaghettis bolognaises
*****
La Coupe de glaces
ou
La Mousse au chocolat
ou
Tiramisu
La
Carte
A travers la carte de nos mets, nous aimons respecter le produit et les saisons.
De satisfaire les clients et partenaires, partager avec vous et l’équipe de bons moments à travers notre passion.
les entrées
Huitres n°2 du Sillon, 36€
Aubergine pressée au miso, artichaut et lait ribot
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Coquillage ou Crustacé du moment, 38€
Fleur de courgette, buffala napolitaine, coulis de poivrons au curry breton
côté mer
La Pêche de nos côtes, 40€
ou Homard Breton 73€
Haricots verts , haricots de mer, crémeux d’ail et fenouil confit au Pesked
côté terre
Pigeon de Quemper Guezennec, 40€
Cuisse confite au pesto, gnocchi farcie à la tomate et basilic, coulis de marmande au curry noir
le fromage
La Sélection de Fromages au chariot
Locaux, AOP, d’Italie
13 €
les desserts
Fraise de notre région, 15€
Confite, crémeux et en gelée à la fleur de sureau, biscuit
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Chocolat Morogoro de Tanzanie, 15€
Ganache, sauce et granité à la menthe, ganache et gavotte chocolat et son mini soufflé
