Nos
menus
Du produit transformé à la recette du Chef, nous aimons respecter le produit et les saisons. De satisfaire les clients et partenaires, partager avec vous et l’équipe de bons moments à travers notre passion.
Lors de votre commande , n’oubliez pas de préciser toutes contraintes alimentaires ou allergies, à la réservation pour adapter votre menu
A partir de 8 personnes ( adultes ) , nous demandons à connaître le choix
de votre menu et ses quantités au plus tard 3 jours avant votre réservation
Menu découverte
Avec Choix
55 €
La Langoustine,
Juste saisie,calamar et poulpe grillés,
spaghetti façon vongole, crémeux ail et persil,
haricots de mer et jus des têtes
—
ou Les Saint Jacques ,
Saisies , écrasé de topinambours à l’huile de noisette,
carpaccio au naturel, jus des bardes au Noilly Prat
******
La Pêche du moment,
Déclinaison autour de la carotte,
en mousseline au gingembre, crue et en pickel,
et glacée avec algue dulce au miel d’oranger,
jus à l’orange sanguine
—
ou
La Côte de Veau,
Pomme de terre Uto confite à la truffe noire,
confit d’oignons de Roscoff, pomme gaufrette truffée et beurrée
******
Au choix en supplément
La Sélection de Fromages au chariot
Fromages locaux, AOP et d’Italie
12€
******
La Poire,
Sorbet fromage blanc, gelée de poire, combawa et citron caviar,
compote de poires aux épices
—
ou
L’Ananas,
Rôtie au barbecue, glace vanille, chutney au gingembre
Menu gourmet
Menu dégustation
65€
Avec la sélection du sommelier 100 € en 4 étapes
La Saint Jacques,
Juste saisie, écrasé de topinambours à l’huile de noisette,
carpaccio au naturel, jus des bardes au Noilly Prat
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La Pêche du moment,
Déclinaison autour de la carotte,
en mousseline au gingembre, crue et en pickel,
et glacée avec algue dulce au miel d’oranger,
jus à l’orange sanguine
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La Côte de Veau,
Pomme de terre Uto confite à la truffe noire,
confit d’oignons de Roscoff, pomme gaufrette truffée et beurrée
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Au choix en supplément
La Sélection de fromages au chariot
Fromages locaux, AOP, d’Italie
12€
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L’Ananas,
Rôtie au barbecue, glace vanille, chutney au gingembre
Menu servi à l’ensemble des convives
Menu plaisir
Menu dégustation
91 €
Avec la sélection du sommelier 126 € en 4 étapes
La Saint Jacques,
Saisies , écrasé de topinambours à l’huile de noisette,
carpaccio au naturel, jus des bardes au Noilly Prat
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La Langoustine,
Juste saisie,calamar et poulpe grillés,
spaghetti façon vongole, crémeux ail et persil,
haricots de mer et jus des têtes
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La Pêche du moment,
Déclinaison autour de la carotte,
en mousseline au gingembre, crue et en pickel,
et glacée avec algue dulce au miel d’oranger,
jus à l’orange sanguine
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La Côte de Veau,
Pomme de terre Uto confite à la truffe noire,
confit d’oignons de Roscoff, pomme gaufrette truffée et beurrée
*******
Au choix en supplément
La Sélection de fromages au chariot
Fromages locaux, AOP, d’Italie
12€
*******
La Poire,
Sorbet fromage blanc, gelée de poire, combawa et citron caviar,
compote de poires aux épices
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L’Ananas,
Rôtie au barbecue, glace vanille, chutney au gingembre
Menu servi à l’ensemble des convives
Nos autres menus
menu bistrot à 19.50€ du mercredi au vendredi
midi hors jours fériés
et le menu 26 à 26 € du mercredi au dimanche au déjeuner et dîner,
sauf le samedi soir et jours fériés.
En savoir plus
Menu enfant
proposé en 2 mets à 17€
ou 3 mets à 20€
Amuse Bouche
Assiette de légumes du moment
ou
Assortiment de charcuterie italienne
*****
Le Poisson ou La Viande du Marché
Et Légumes de Saison
Ou
Les Spaghettis bolognaises
*****
La Coupe de glaces
ou
La Mousse au chocolat
ou
Tiramisu
Les Mignardises
La
Carte
A travers la carte de nos mets, nous aimons respecter le produit et les saisons.
De satisfaire les clients et partenaires, partager avec vous et l’équipe de bons moments à travers notre passion.
les entrées
Les Langoustines, 38 €
Juste saisies, calamar et poulpe grillés, spaghetti façon vongole,
crémeux ail et persil, haricots de mer et jus des têtes
Les Saint Jacques, 36€
Saisies, écrasé de topinambours à l’huile de noisette,
en carpaccio au naturel, jus des bardes au Noilly Prat
côté mer
Le Poisson selon l’arrivage, 40€
Déclinaison autour de la carotte,
en mousseline au gingembre, crue et en pickel,
glacée avec algue dulce et miel d’oranger,
jus à l’orange sanguine
côté terre
La Côte de Veau, 40 €
Pomme de terre Uto confite à la truffe noire, confit d’oignons de Roscoff,
pomme de terre gaufrette beurrée et truffée
le fromage
La Sélection de Fromages au chariot
Locaux, AOP, d’Italie
12 €
les desserts
La Poire, 15€
Sorbet fromage blanc, gelée de combawa et citron caviar,
compote de poires aux épices
L’Ananas, 15€
Rôtie au barbecue, glace vanille et chutney au gingembre