+33(0) 2 96 37 04 28 contact@la-ville-blanche.com

Lors de votre réservation , n’oubliez pas de préciser toutes contraintes alimentaires ou allergies,  pour adapter votre menu 

 

A partir de 8 personnes ( adultes ) , nous demandons à connaître le choix
de votre menu et ses quantités au plus tard 3 jours avant votre réservation

Nos

menus

 

 

Du produit transformé à la recette du Chef, nous aimons respecter le produit et les saisons. De satisfaire les clients et partenaires, partager avec vous et l’équipe de bons moments à travers notre passion.

 

    

  d  lalard  M      uniquement

Ouverture du mercredi au samedi au déjeuner et dîner

et le dimanche uniquement au déjeuner

A partir du mardi 26 juillet jusqu’au 25 août le restaurant sera ouvert du mardi au dimanche 

Ouverture exceptionnelle pour la saison les mardis 23 et 30 juillet, le 6, 13 et 20 août au déjeuner et diner

Pendant le service, nous ne pouvons répondre au téléphone, suite au manque de personnel, merci de nous adresser un mail ,

nous y répondrons à la fin de notre service 

Merci de votre compréhension

Tous nos menus sont servis au déjeuner et dîner tous les jours

Menu 26

Le « Menu   26 »  à   26€

Menu selon la saison et l’inspiration du Chef

servi à l’ensemble de la table

— 

Menu unique en 3 étapes 

Risotto et oeuf poché ,
ail des ours et asperge blanche

 

*****

Lasagne de la mer,

lard colonnata, scarmoza,
jus au vin rouge

*****

Au choix  en supplément

La Sélection de Fromages du Moment au chariot           13€

*****

La Mousse glacé,
pistache et fraise

Menu susceptible d’être modifié
selon nos arrivages

Menu découverte

Menu avec choix en 3 étapes

58 €

 

Coquillage ou Crustacé,
Fleur de courgette, buffala napolitaine, coulis de poivrons au curry breton 

ou

Huîtres n°2 du Sillon,
Aubergine pressé au miso, artichaut snacké, jus au lait ribot

******

Poisson de nos côtes,
ou 
1/2 homard breton ( supplément 20€)
Haricots verts, haricots de mer saisies, crémeux d’ail, fenouil confit au Pesked

ou

Pigeon de Quemper Guezennec,
Cuisse confite au pesto, gnocchi farcie à la tomate et basilic, coulis de marmande au curry noir

******

Au choix , en supplément,
La sélection de fromage au chariot   13€

******

Fraise de notre région,
Confite, crémeux et gelée à la fleur de sureau, biscuit

ou

Chocolat Morogoro de Tanzanie,
Ganache, sauce et granité menthe, gavotte et ganache chocolat, et son mini soufflé


Menu gourmet

 

Menu Dégustation

68€

 

Menu servi à l’ensemble des convives

Avec la sélection du sommelier en 4 verres dégustation
Menu et Accord à 106€

Coquillage ou Crustacé,

Fleur de courgette, buffala napolitaine, coulis de poivrions au curry breton

*******

Le Poisson de nos côtes,
ou
1/2homard breton ( supplément 20€)

Haricots verts et haricot de mers saisies, crémeux à l’ail, fenouil confit au Pesked

*******

Pigeon de Quemper Guezennec,

Cuisse confite au pesto, gnocchi farcie à la tomate et basilic, coulis de marmande au curry noir

*******

Au choix  en supplément

La Sélection de Fromages du Moment au chariot           13€

*******

Fraise de notre région,

Confite, crémeux , et en gelée à la fleur de sureau, biscuit

Menu servi à l’ensemble des convives


Menu plaisir

Menu Dégustation

94 €

Menu servi à l’ensemble des convives

Avec la sélection du sommelier en 4 verres dégustation
Menu et Accord à 132€

 Coquillage et Crustacé ,
Fleur de courgette, buffala napolitaine, coulis de poivrons au curry breton

*******

Huître n°2 du Sillon,

Aubergine pressé au miso, artichaut , jus au lait ribot

*******

Le Poisson de nos côtes,
ou 1/2 homard breton ( supplément 20€)

Haricots verts , haricots de mer, crémeux d’ail, fenouil confit au Pesked

*******

Pigeon de Quemper Gezennec,

Cuisse confite au pesto, gnocchi farcie à la tomate et basilic, coulis de marmande au curry noir

*******

Au choix  en supplément

La Sélection de Fromages du Moment au chariot           13€

*******

Fraise,

Confite, crémeux et gelée à la fleur de sureau, biscuit

*******

 Chocolat Morogoro de Tanzanie,

 Ganache, sauce et granité à la menthe, gavotte et ganache chocolat, et son mini soufflé 

Menu servi à l’ensemble des convives



Menu enfant

proposé en 2 mets à 18€
ou 3 mets à 21€

 

Assiette de légumes du moment

ou

Assortiment de charcuterie italienne

 

*****

 

Le Poisson ou La Viande  du Marché

Et Légumes de Saison

Ou

Les Spaghettis bolognaises

 

*****

 

La Coupe de glaces

ou

La Mousse au chocolat

ou

Tiramisu 

 

 

La

Carte

 

 

A travers la carte de nos mets, nous aimons respecter le produit et les saisons.
De satisfaire les clients et partenaires, partager avec vous et l’équipe de bons moments à travers notre passion.

     

les entrées

 

Huitres n°2 du Sillon,  36€

Aubergine pressée au miso, artichaut et lait ribot

*******

 Coquillage ou Crustacé, 38€

Fleur de courgette, buffala napolitaine, coulis de poivrons au curry breton 

côté mer

 

La Pêche de nos côtes,  40€

ou Homard Breton 73€

Haricots verts , haricots de mer, crémeux d’ail et fenouil confit au Pesked

 

côté terre

 

Pigeon de Quemper Guezennec, 40€

Cuisse confite au pesto, gnocchi farcie à la tomate et basilic, coulis de marmande au curry noir

le fromage

La Sélection de Fromages au chariot

Locaux, AOP, d’Italie

13 €

les desserts

Fraise de notre région,  15€

Confite, crémeux et en gelée à la fleur de sureau, biscuit

*******

 Chocolat Morogoro de Tanzanie, 15€

Ganache, sauce et granité à la menthe, ganache et gavotte chocolat et son mini soufflé