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Lors de votre réservation , n’oubliez pas de préciser toutes contraintes alimentaires ou allergies,  pour adapter votre menu 

 

A partir de 8 personnes ( adultes ) , nous demandons à connaître le choix
de votre menu et ses quantités au plus tard 3 jours avant votre réservation

Nos

menus

 

 

Du produit transformé à la recette du Chef, nous aimons respecter le produit et les saisons. De satisfaire les clients et partenaires, partager avec vous et l’équipe de bons moments à travers notre passion.

      uniquement
Ouverture du mercredi au samedi au déjeuner et dîner

et le dimanche uniquement

Ouvertures exceptionnelles:

Le dimanche 31 mars au déjeuner et dîner, ainsi que le lundi 1 er avril uniquement au déjeuner pour le week end de Pâques

( les bons cadeaux ne seront pas acceptés  et les menus 26 ne seront pas disponibles)

Le dimanche 28 avril au déjeuner et dîner, ainsi que le lundi 29 avril au déjeuner et diner .

Fermeture le mardi 30 avril et mercredi 1 er mai toute la journée

Tous nos menus sont servis au déjeuner et dîner tous les jours

Menu 26

Le « Menu   26 »  à   26€

Menu selon la saison et l’inspiration du Chef

servi à l’ensemble de la table

— 

Menu unique en 3 étapes 

Poisson selon arrivage confit au citron,
servi froid,
poireaux braisés et en crémeux,
fenouils croquants

*****

Poisson selon arrivage,
tagliatelles de légumes,
 aux zestes d’oranges

*****

Au choix  en supplément

La Sélection de Fromages du Moment au chariot           13€

*****

La Clémentine,
citron vert et pain d’épices

Menu susceptible d’être modifié
selon nos arrivages

Menu découverte

Menu avec choix en 3 étapes

58 €

 

Langoustines,
butternut confit et cru, crémeux de courge bleue de Hongrie à la dulce

ou

Saint Jacques,
snackées, le chou fleur fumé en crémeux, et braisé aux épices

******

Poisson selon arrivage,
millefeuille de céleri rave, céleri brache cru, poire de terre,
beurre blanc à la laitue de mer

ou

Pièce de Veau du moment,
betterave rôtie au jus, confit d’échalotes au thym, jus perlé à la betterave

******

Au choix , en supplément,
La sélection de fromage au chariot   13€

******

Ananas,
rôtie à la vanille, jus combawa et sorbet fromage blanc

ou

Chocolat,
ganache, mousse et sauce chocolat noisette,
gavotte et glace chocolat


Menu gourmet

 

Menu Dégustation

68€

 

Menu servi à l’ensemble des convives

Avec la sélection du sommelier en 4 verres dégustation
Menu et Accord à 104€

La Saint Jacques,

snackée, le chou fleur fumé en crémeux, et braisé aux épices

*******

Le Poisson selon arrivage,

millefeuille de céleri rave, céleri branche cru, poire de terre,
beurre blanc à la laitue de mer

*******

La Pièce de Veau du moment,

betterave rôtie au jus, confit d’échalotes au thym, jus perlé à la betterave

*******

Au choix  en supplément

La Sélection de Fromages du Moment au chariot           13€

*******

Le Chocolat,

ganache, mousse et sauce chocolat noisette, gavotte et glace chocolat

Menu servi à l’ensemble des convives



Menu plaisir

Menu Dégustation

94 €

Menu servi à l’ensemble des convives

Avec la sélection du sommelier en 4 verres dégustation
Menu et Accord à 130€

La Langoustine ,
butternut confit et cru, crémeux de courge bleue de Hongrie à la dulce

*******

La Saint Jacques,

snackée, le chou fleur fumé en crémeux, et braisé aux épices

*******

Le Poisson selon l’arrivage,

millefeuille de céleri rave, céleri branche cru,
poire de terre et beurre blanc à la laitue de mer

*******

La Pièce de Veau du moment,

betterave rôtie au jus, confit d’échalotes au thym, jus perlé à la betterave

*******

Au choix  en supplément

La Sélection de Fromages du Moment au chariot           13€

*******

L’Ananas,

Rôtie à la vanille, jus combawa et sorbet fromage blanc

*******

Le Chocolat,

ganache, mousse et sauce chocolat noisette,
glace et gavotte au chocolat

Menu servi à l’ensemble des convives



Menu enfant

proposé en 2 mets à 18€
ou 3 mets à 21€

 

Assiette de légumes du moment

ou

Assortiment de charcuterie italienne

 

*****

 

Le Poisson ou La Viande  du Marché

Et Légumes de Saison

Ou

Les Spaghettis bolognaises

 

*****

 

La Coupe de glaces

ou

La Mousse au chocolat

ou

Tiramisu 

 

 

La

Carte

 

 

A travers la carte de nos mets, nous aimons respecter le produit et les saisons.
De satisfaire les clients et partenaires, partager avec vous et l’équipe de bons moments à travers notre passion.

 

les entrées

 

La Saint Jacques,  36€

snackée, le chou fleur fumé en crémeux, et braisé aux épices

*******

La Langoustine, 38€

butternut confit et cru, crémeux de courge bleue de Hongrie à la dulce

côté mer

 

La Pêche du Moment,  40€ 

millefeuille de céleri rave, céleri branche cru et poire de terre, beurre blanc à la laitue de mer

 

côté terre

 

La Pièce de Veau du moment, 40€

betterave rôtie au jus, confit d’échalotes au thym, jus perlé à la betterave

le fromage

La Sélection de Fromages au chariot

Locaux, AOP, d’Italie

13 €

les desserts

L’Ananas,  15€

rôtie à la vanille, jus combawa et sorbet fromage blanc

*******

Le Chocolat, 15€

ganache, mousse et sauce chocolat noisette, 
gavotte et glace chocolat