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Nos

menus

 

 

Du produit transformé à la recette du Chef, nous aimons respecter le produit et les saisons. De satisfaire les clients et partenaires, partager avec vous et l’équipe de bons moments à travers notre passion.

Lors de votre commande , n’oubliez pas de préciser toutes contraintes alimentaires ou allergies,  à la réservation pour adapter votre menu 

A partir de 8 personnes ( adultes ) , nous demandons à connaître le choix
de votre menu et ses quantités au plus tard 3 jours avant votre réservation

Menu découverte

Avec Choix
55 €

La  Langoustine,

Juste saisie,calamar et poulpe grillés,
spaghetti façon vongole, crémeux ail et persil,
haricots de mer et jus des têtes

ou Les Saint Jacques ,

 Saisies , écrasé de topinambours à l’huile de noisette,
carpaccio au naturel, jus des bardes au Noilly Prat

******

La Pêche du moment,

Déclinaison autour de la carotte,
en mousseline au gingembre, crue et en pickel,
et glacée avec algue dulce au miel d’oranger,
jus à l’orange sanguine

ou

La Côte de Veau,

Pomme de terre Uto confite à la truffe noire,
confit d’oignons de Roscoff, pomme gaufrette truffée et beurrée

 

******

Au choix en supplément

La Sélection de Fromages au chariot

Fromages locaux, AOP et d’Italie

12€

******

La Poire,

Sorbet fromage blanc, gelée de poire, combawa et citron caviar,
compote de poires aux épices

ou

L’Ananas,

Rôtie au barbecue, glace vanille, chutney au gingembre


Menu gourmet

Menu dégustation
65€

 

Avec la sélection du sommelier 100 € en 4 étapes

La Saint Jacques,

Juste saisie, écrasé de topinambours à l’huile de noisette,
carpaccio au naturel, jus des bardes au Noilly Prat 

*******

La Pêche du moment,

Déclinaison autour de la carotte,
en mousseline au gingembre, crue et en pickel,
et glacée avec algue dulce au miel d’oranger,
jus à l’orange sanguine

*******

La Côte de Veau,

Pomme de terre Uto confite à la truffe noire,
confit d’oignons de Roscoff, pomme gaufrette truffée et beurrée

 

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Au choix en supplément

La Sélection de fromages au chariot

Fromages locaux, AOP, d’Italie

12€

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L’Ananas,

Rôtie au barbecue, glace vanille, chutney au gingembre

Menu servi à l’ensemble des convives



Menu plaisir

Menu dégustation

91 €

Avec la sélection du sommelier 126 € en 4 étapes

La Saint Jacques,

 Saisies , écrasé de topinambours à l’huile de noisette,
carpaccio au naturel, jus des bardes au Noilly Prat

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La Langoustine,

Juste saisie,calamar et poulpe grillés,
spaghetti façon vongole, crémeux ail et persil,
haricots de mer et jus des têtes

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La Pêche du moment,

Déclinaison autour de la carotte,
en mousseline au gingembre, crue et en pickel,
et glacée avec algue dulce au miel d’oranger,
jus à l’orange sanguine

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La Côte de Veau,

Pomme de terre Uto confite à la truffe noire,
confit d’oignons de Roscoff, pomme gaufrette truffée et beurrée

*******

Au choix en supplément

La Sélection de fromages au chariot

Fromages locaux, AOP, d’Italie

12€

*******

La Poire,

Sorbet fromage blanc, gelée de poire, combawa et citron caviar,
compote de poires aux épices

*******

L’Ananas,

Rôtie au barbecue, glace vanille, chutney au gingembre

Menu servi à l’ensemble des convives


Nos autres menus

menu bistrot à 19.50€ du mercredi au vendredi
midi hors jours fériés

 et le menu 26 à 26 € du mercredi au dimanche au déjeuner et dîner,
sauf le samedi soir et jours fériés.

En savoir plus

 

 

 

 


Menu enfant

proposé en 2 mets à 17€
ou 3 mets à 20€

Amuse Bouche

 

Assiette de légumes du moment

ou

Assortiment de charcuterie italienne

 

*****

 

Le Poisson ou La Viande  du Marché

Et Légumes de Saison

Ou

Les Spaghettis bolognaises

 

*****

 

La Coupe de glaces

ou

La Mousse au chocolat

ou

Tiramisu 

 

Les Mignardises

La

Carte

 

 

A travers la carte de nos mets, nous aimons respecter le produit et les saisons.
De satisfaire les clients et partenaires, partager avec vous et l’équipe de bons moments à travers notre passion.

les entrées

Les Langoustines,      38 €

Juste saisies, calamar et poulpe grillés, spaghetti façon vongole,
crémeux ail et persil, haricots de mer et jus des têtes

Les Saint Jacques,     36€

Saisies, écrasé de topinambours à l’huile de noisette,
en carpaccio au naturel, jus des bardes au Noilly Prat

côté mer

 Le Poisson selon l’arrivage,            40€

Déclinaison autour de la carotte,
en mousseline au gingembre, crue et en pickel,
glacée avec algue dulce et miel d’oranger,
jus à l’orange sanguine

côté terre

La Côte de Veau,                              40 €

Pomme de terre Uto confite à la truffe noire, confit d’oignons de Roscoff,
pomme de terre gaufrette beurrée et truffée

le fromage

La Sélection de Fromages au chariot

Locaux, AOP, d’Italie

12 €

les desserts

La Poire,             15€

Sorbet fromage blanc, gelée de combawa et citron caviar,
compote de poires aux épices

L’Ananas,             15€

Rôtie au barbecue, glace vanille et chutney au gingembre