Nos
menus
Du produit transformé à la recette du Chef, nous aimons respecter le produit et les saisons. De satisfaire les clients et partenaires, partager avec vous et l’équipe de bons moments à travers notre passion.
Lors de votre commande , n’oubliez pas de préciser toutes contraintes alimentaires ou allergies, à la réservation pour adapter votre menu
A partir de 8 personnes ( adultes ) , nous demandons à connaître le choix
de votre menu et ses quantités au plus tard 3 jours avant votre réservation
Ouverture du mercredi au samedi au déjeuner et dîner, et le dimanche uniquement au déjeuner
Congés du dimanche 24 septembre au dîner au mercredi 11 octobre au déjeuner
Ré ouverture le jeudi 12 octobre au déjeuner
Merci de votre compréhension
Tous nos menus sont servis au déjeuner et dîner tous les jours
Menu 26
Le « Menu 26 » à 26€
Menu selon la saison et l’inspiration du Chef
servi à l’ensemble de la table
—
Menu unique en 3 étapes
Tomates anciennes,
vinaigre Toro Albala 20 ans d’âge,
burrata
*****
Lieu Jaune,
mousseline de carottes,
pomme de terres confites
*****
Ile Flottante au citron vert,
crème anglaise à la noix de coco, biscuit amande
Menu susceptible d’être modifié
selon nos arrivages
Au choix en supplément
La Sélection de Fromages du Moment au chariot 13€
Menu découverte
Menu avec choix en 3 étapes
57 €
—
Langoustines servies froides,
fleur de courgette farcie, jus des têtes de langoustines
ou
Huîtres froides,
gelée de concombre au gin effet mer Ar Roc’h ,
citron vert gwell et granité
******
Poisson selon l’arrivage,
tomates anciennes rôties à l’origan, coulis de tomates au karigoss,
beurre blanc aux algues
ou
Pièce de Veau du moment,
tombée d’aubergines aux olives, pressés au miso et artichauts
******
Pêche,
sablé breton au sarrasin, pêche au naturel, en sorbet,
et son coulis à la feuille de citronnier
ou
Fraise,
crues et confite, en sorbet,
crème mascarpone au basilic,
gavotte bretonne
******
Au choix , en supplément,
La sélection de fromage au chariot 13€
Menu gourmet
Menu dégustation
67€
disponible à partir du 14 juillet lors du changement de carte
Menu servi à l’ensemble des convives
Avec la sélection du sommelier 103 € en 4 étapes
Les Langoustines,
pochées puis servies froides,
fleur de courgette farcie,
jus des têtes de langoustines
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Le Poisson selon l’arrivage,
tomates anciennes rôties à l’origan,
coulis de tomate au Karigoss,
beurre blanc aux algues
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La Pièce de Veau du moment,
tombée d’aubergines aux olives, et pressées au miso, artichauts
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La Pêche,
sablé breton au sarrasin, pêche au naturel, en sorbet et son coulis à la feuille de citronnier
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Au choix en supplément
La Sélection de Fromages du Moment au chariot 13€
Menu servi à l’ensemble des convives
Menu plaisir
Menu dégustation
93 €
disponible à partir du 14 juillet lors du changement de carte
Menu servi à l’ensemble des convives
Avec la sélection du sommelier 129 € en 4 étapes
Les Huîtres Froides,
gelée de concombre et gin effet mer Ar Roc’h ,
citron vert, gwell et granité
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La Langoustine,
pochée et servie froide, fleur de courgette farcie,
jus des têtes de langoustines
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Le Poisson selon l’arrivage,
tomates anciennes rôties à l’origan, coulis de tomates au Karigoss,
beurre blanc aux algues
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La Pièce de Veau du moment,
tombée d’aubergines aux olives, pressés au miso, et artichauts
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La Pêche,
sablé breton au sarrasin, pêche au naturel, en sorbet
et son coulis à la feuille de citronnier
*******
La Fraise,
crue et confite, en sorbet, mousse mascarpone au basilic,
gavotte bretonne faite maison
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Au choix en supplément
La Sélection de fromages au chariot 13€
Menu servi à l’ensemble des convives
Menu enfant
proposé en 2 mets à 17€
ou 3 mets à 20€
Assiette de légumes du moment
ou
Assortiment de charcuterie italienne
*****
Le Poisson ou La Viande du Marché
Et Légumes de Saison
Ou
Les Spaghettis bolognaises
*****
La Coupe de glaces
ou
La Mousse au chocolat
ou
Tiramisu
La
Carte
A travers la carte de nos mets, nous aimons respecter le produit et les saisons.
De satisfaire les clients et partenaires, partager avec vous et l’équipe de bons moments à travers notre passion.
les entrées
Les Huîtres Froides, 36€
gelée de concombre et gin effet mer Ar Roc’h ,
citron vert, gwell et granité
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La Langoustine, 38€
pochée et servie froide, fleur de courgette farcie,
jus des têtes de langoustines
côté mer
Le Poisson selon arrivage, 40€
tomates anciennes rôties à l’origan ,
coulis de tomates au Karigoss,
beurre blanc aux algues
côté terre
La Pièce de Veau du moment, 40€
tombée d’aubergines aux olives, pressées au miso ,
et artichauts
le fromage
La Sélection de Fromages au chariot
Locaux, AOP, d’Italie
13 €
les desserts
La Fraise, 15€
crue et confite, en sorbet, mousse mascarpone au basilic ,
gavotte bretonne faite maison,
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La Pêche, 15€
sablé breton au sarrasin, pêche au naturel, en sorbet,
et son coulis à la feuille de citronnier